可持续发展 萨维使用有机物
萨维·塞旺是泰国班马邦村落的农民,他长得又高又瘦，但一直身体健康。他和妻子简朋在镇郊外的田地耕作，种植豆、辣椒、南瓜和养鱼。不知怎么地，萨维有一天开始患病了。
每天最热的时候，他就受到病痛的折磨，疾病发作时感到虚弱、头晕、发热。他的心跳加快，这使他昏厥。病症似乎威胁着生命，1996年萨维住进了清迈的医院。
简朋是一个热情开放的妇女，她是夫妻中话讲得最多的人。她戴着大的太阳草帽，系着围巾，在长满串串豆子的嫰绿的藤上摘豆，一边叙说着对丈夫身体的担忧。
萨维一次又一次进入医院，最后有一位当地医生说，使萨维致病的原因是农药。他用来增加作物产量的化学物质正在毁坏他的身体。事实上，只要一点点化学物质就能使萨维严重头痛。
萨维和简朋别无他法，只能试用其它的东西。简朋解释说：“我们不得不远离化学物质，因为我丈夫病得无法工作。”
在一个促进有机农业和其它环境保护工程的组织——农业可持续发展研究所的帮助下，萨维和妻子简朋很不情愿地使用了有机物。
简朋说：“过去我对有机农业抱非常怀疑的态度。”持怀疑态度者还不止她一人。邻居们疑虑地关注着塞旺使用有机农药和肥料。
这种转变并非易事。尽管用有机农药种植的作物更健壮，吃起来更好，但它看上去常常没有像用化学农药种植的食物那样诱人。简朋说：“我们使用化学品，作物长得更快，看起来更好。使用有机物，作物需更多时间才能成长，而且看上去较差。”要销售作物也是一件难事。她回忆说：“起先，人们不要我们的产品。”
一年和一个生长期以后，情况变了。简朋说：“第一次丰收后，所有的邻居和镇上的其他人开始买我们的产品，因为它比用化学品生产的蔬菜更健康。”有些人甚至在考虑自己的农田不再使用化学农药。
在联合国开发计划署的资助和帮助下，研究所正着手在泰国其它地区推动相似的持续环境工程。
在农马楚伯村，联合国开发计划署小额赠款规划的资金资助了可供50户家庭使用的高效炉灶的建设。这种用土办法开发的炉灶可烘烤稻壳、树枝或任何干的植物。人们不用再砍树作为燃料，从而保护了森林。
在泰国另一个地区，像穆·波蒂拉克的农民正在回到传统的耕作方式，使用水牛，而不用拖拉机。来自可克桑的农民说：“起先我以为卖掉水牛，使用现代技术是个好主意，但很快就意识到这是错误的。”
穆说：“我的拖拉机老是坏掉，又没钱修理。买汽油和润滑油常用完我的利润，经常没有钱留下养活家人。”牲畜容易照料，容易骑，不象拖拉机那样有污染。农民养水牛还能增加收入。
对于萨维而言，现在完全转向了有机耕作，这种有利于环境的行为表明，健康与幸福是相辅相成的。简朋说，既然他的身体好了，“他就更经常笑了。”